Co je to ta Aloe Vera?
Aloe Vera je druh kaktusovité rostliny zvané sukulentní, z čeledi Liliaceae. Rostlinám Aloe, původem z Afriky, se obecně daří v chudé půdě a jsou odolné vůči suchu, protože mohou ukládat vodu do listů. Zatímco existuje nejméně 420 druhů Aloe Vera, nejběžněji používaný druh se nazývá Aloe barbadensis Miller.
Listy Aloe Vera mají dlouhou historii použití v alternativní medicíně, jako je ájurvéda a homeopatie.
Výhody Aloe Vera
V ájurvédě se používá k léčbě artritidy, bolestí kloubů, žaludečních vředů a k zmírnění menstruace.
Nejznámějším přínosem Aloe Vera je její použití při léčbě kožních onemocnění. Při použití jako doplněk k jiným lékařským metodám pomáhá Aloe Vera udržovat vlhkost a integritu pokožky. Studie ukázaly, že může být použita k léčbě popálenin, chronických a pooperačních ran, lupénky, herpesu a popraskaných bradavek a také jako prevence kožních vředů.
Aloe Vera je také bohatá na antioxidanty a obsahuje mnoho zdraví prospěšných rostlinných sloučenin včetně vitamínů, minerálů, aminokyselin a bioaktivních látek. Používá se také k léčbě zažívacích potíží, jako je pálení žáhy a GERD.
Latex z Aloe obsahuje sloučeninu zvanou aloin nebo barbaloin, která má projímavé vlastnosti. I když se v minulosti používal k léčbě zácpy, bezpečnost jeho častého užívání byla zpochybněna.
Šťáva z Aloe Vera
Šťáva z Aloe Vera je jednoduše gel z Aloe smíchaný s nějakou tekutinou, jako je voda nebo šťáva, aby byla chutnější. Vlastní šťávu z Aloe Vera si můžete vyrobit doma v mnoha příchutích. Jednoduše si vyberte svůj oblíbený ovocný džus, jako je melounový džus, mangový džus, pomerančový džus nebo limonáda, a smíchejte s ním svůj domácí gel z Aloe.
Budete překvapeni, jak lahodně chutná. Žádný sliz! Žádná hořká chuť! Dobře fungují i jiné tekutiny, jako je kokosová voda nebo čistá voda.
Výběr listu Aloe
Chcete-li připravit gel nebo šťávu z Aloe Vera, musíte nejprve sehnat list Aloe Vera. Mnoho supermarketů a prodejen zdravé výživy nyní prodává celé listy Aloe Vera. Hledejte organický list.
Pokud si pěstujete vlastní, ujistěte se, že list uříznete ze zralé rostliny. List Aloe Vera uřízněte ostrým nožem blízko kmene. Vyberte si list Aloe Vera, který je velký, hladký, silný a na špičce má růžový nádech. Nesklízejte příliš mnoho listů najednou, jinak můžete rostlinu zabít!
Alternativně, pokud chcete použít jen malý kousek z živé rostliny Aloe Vera, můžete uříznout šesticentimetrovou část listu z živé rostliny a zužitkovat ji. Příště zase odřízněte dalších 6 cm. Takhle jsem to viděla, jak to dělá moje máma.
Minimalizujte oxidaci
Tato metoda je nejlepší, protože jakmile je gel z Aloe připraven, může začít oxidovat, když je vystaven vzduchu, a některé jeho zdravotní přínosy mohou být ztraceny. Pokud nemáte možnost uříznout si pokaždé z živé rostliny, můžete alespoň uložit celý list do lednice a uříznout pouze 6 cm pokaždé, když gel potřebujete. To je to, co dělám já.
Příprava listu Aloe Vera
Na list nastříkejte trochu octa a list dobře vydrhněte kartáčkem. Pak to důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Nezapomeňte si umýt ruce, abyste se ujistili, že list neznečistíte. Někteří lidé jsou citliví na latex z Aloe. Může dráždit pokožku a způsobit vyrážku a svědění. Použijte tedy vinylové rukavice.
List položte naplocho na prkénko a odřízněte spodní tlustou světlou část. Buď list držte řeznou stranou dolů nad miskou, nebo ho umístěte řeznou stranou dolů do vysoké nádoby, aby byl ve vzpřímené poloze. To umožňuje aloinu, který vypadá jako nažloutlá míza, odtékat. Odstraněním aloinu se zbavíte případných hořkých chutí a zabráníte žaludeční nevolnosti.
Nechte 10 minut ve svislé poloze. Později otřete čistou kuchyňskou utěrkou.
To co vyteklo není přímo jedlé. Zpracovává se to a lékařsky se to pak používá jako projímadlo. Takže to klidně vylejte.
Jak extrahovat gel z listu Aloe
Můžete zpracovat buď celý list najednou nebo jen uříznout 1 malou část listu a použít pokaždé, když je třeba. Pokud chcete z listu dostat gel a uložit si ho, tak list rozřízněte na několik špalíčků velkých asi 6 cm. Je to nejjednodušší způsob, jak extrahovat maximum gelu. Přidejte je do velké mísy s vodou a nechte 1 až 2 minuty odpočívat. Jakmile je aloin vypuštěn do vody, vyndejte je a znovu dejte do misky naplněné čerstvou vodou a znovu je opláchněte a vyjměte z vody.
Každý kus listu otřete kuchyňskou utěrkou do sucha. Položte naplocho na prkénko. Ostrým nožem odstraňte ostnaté / trnité okraje listu.
Extrahujte gel
Ze všech stran okrájejte vrchní zelenou kůru listu. Vložte nůž několik milimetrů pod slupku a přejeďte nožem po celé délce. Ujistěte se, že jste odstranili i kousek vnitřní bílé vrstvy a všechnu vnější zelenou vrstvu.
Pokud používáte velmi mladý list, je dobré ho vydlabat lžící.
Ve finále budete mít bloky průhledné dužiny Aloe Vera naplněné gelem. Ujistěte se, že v čiré dužině nezůstal žádný žlutý latex nebo zelená kůra. Pokud nějaké najdete, jemně je seškrábněte malým nožíkem.
Vše musí být křišťálově čisté.
Tímto způsobem vyfiletujte gel z Aloe ze všech šesticentimetrových kousků a opláchněte je v misce s čistou vodou. Zcela sceďte a osušte utěrkou.
Gel z Aloe Vera můžete uchovat buď tak, že ho vložíte do sterilní zavařovací sklenice a uzavřené dáte do lednice. Také ho můžete zamrazit ve formičkách na led na jednotlivé mražené porce. Někteří lidé si gel namočí do medu, který slouží jako konzervant či ho zasypou kyselinou askorbovou (vitamín C) pro prodloužení nezávadného uchování.
Jak vyrobit šťávu z Aloe Vera
Já dávám přednost pokaždé čerstvému odšťavnění, aby se minimalizovala oxidace. Odšťavnění je rychlé, trvá to pouze 5 minut. Dělám to tak, že dám celou jednu šesticentimetrovou část gelu z Aloe spolu s ¼ šálku chlazené vody nebo džusu do mixéru a rozmixuji. Pokud dáváte přednost výrobě gelu najednou a jeho skladování, můžete smíchat všechen gel najednou a uložit si jej. Více v sekci Skladování gelu z Aloe Vera níže.
Mixujte pouze 30 až 60 sekund, dokud se gel z Aloe Vera zcela nerozdrtí. Nepřehánějte to, protože nechceme zvýšit teplotu gelu.
Sceďte to a lžící přejíždějte dokola, aby velká část gelu prošla sítkem. V této fázi budete možná potřebovat trochu vody nebo džusu, aby prošla většina gelu. Někdy můžete v sítku vidět velmi tenké zelené kousíčky, které jednoduše vyhoďte.
Šťávu z Aloe rozdělte do 2 sklenek a dolijte dalším džusem nebo vodou. Pokud použijete jen vodu, přidejte trochu citronové šťávy. Pro oslazení přidejte med nebo jiné oblíbené sladidlo.
Můžete to udělat v mnoha příchutích. Například ke gelu nalijte pomerančový džus do jedné porce a do druhé přidejte několik kostek mraženého mangového pyré a zalijte trochou studené vody. Přidejte, co máte rádi, aby to bylo chutné.
Kombinace
Aloe Vera je pro tělo velmi prospěšná. Hodně lidí v Indii ji používá s kurkumou. Tato kombinace prý pomáhá při artritidě a bolestech kolen.
Některé kombinace mohou způsobit žaludeční potíže. Většinou se tedy držím jednoho druhu ovoce. Můžete zkusit šťávu z granátového jablka, mrkvový džus, pomerančový džus, hruškový džus nebo jablečný džus. Všechny chutnají skvěle.
Skladování gelu z Aloe Vera
Pamatujte, že extrahovaný gel z Aloe oxiduje a léčivé účinky se během krátké doby ztratí, i když jej budete uchovávat v chladničce. Pro uskladnění gelu postupujte podle zde uvedených kroků.
- Mám odzkoušeno, že lze úspěšně skladovat gel z Aloe bez míchání v lednici po dobu 2 týdnů, ale ne déle. Chutná stále čerstvě a dobře.
- Aby vám vydržel déle, můžete jako konzervant použít vitamín C nebo med. Použijte poměr 1:1, když kombinujete Aloe gel (rozmixovaný bez vody) s medem. Pro vitamín C smíchejte 500 miligramů kyseliny askorbové s ¼ hrnku gelu z Aloe (tablety vitamínu C najdete v obchodě s potravinami nebo v lékárně, které pak rozdrtíte na prášek).
- Gel z Aloe Vera skladovaný s medem nebo vitamínem C vydrží v lednici až 8 měsíců, zatímco obyčejný gel z Aloe Vera maximálně 2 týdny.
- Zmrazený gel z Aloe Vera vydrží až rok.
Užitečné tipy
- Identifikujte
Dobře identifikujte svoji Aloe Vera. Existuje mnoho odrůd Aloe Vera a je velmi důležité určit tu správnou pro konzumaci. Výběr špatného druhu může být pro tělo extrémně toxické. Pokud si nevíte rady s výběrem listu sami, raději si kupte list z důvěryhodného zdroje. - Nejprve otestujte
Mnoho lidí může být alergických na Aloe Vera. Mnohokrát nevíme, na co jsme alergičtí. Proto je velmi důležité, abyste se před konzumací poradili se svým lékařem nebo třeba i odborníkem na ájurvédu. Poté si udělejte test konzumací pouze půl lžičky extrahovaného gelu. Toto opakujte 2 až 3 dny. Pokud vše probíhá bez problémů, tak ani v následujících dnech byste neměli mít žádné příznaky při normálním dávkování.
Vedlejší účinky Aloe Vera
Aloe Vera je obecně považována za bezpečnou, zejména pro lokální použití – i když se občas vyskytly zprávy o problémech, jako je ekzém, pálení a svědění.
Existuje ale několik výjimek pro orální použití. Některé zprávy uvádějí, že dlouhodobé perorální užívání Aloe Vera může způsobit poškození jater a latex z Aloe může způsobit bolesti břicha, průjem a křeče v důsledku projímavých účinků.
Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví ve Spojených státech také zmínilo souvislost mezi orální konzumací extraktu z listů Aloe Vera a gastrointestinální rakovinou u myší a potkanů.
Ačkoli se tyto vedlejší účinky týkají komerčních výtažků a doplňků, je třeba dbát na to, aby se vám do šťávy nedostal latex z Aloe.
Před přidáním nových doplňků nebo doplňkové péče ke své zdravotní rutině se vždy poraďte se svým lékařem.
Recept na domácí nápoj z Aloe Vera
Zde je několik různých postupů, které ukazují, jak lze z Aloe Vera doma připravit chutný nápoj: Aloe Vera nápoj video recept.
Mast z Aloe Vera - recept na výrobu
Domácích receptů na výrobu mastí z Aloe Vera je několik různých. Zde je seznam videí, na kterých je vidět domácí příprava masti z Aloe Vera: mast z Aloe Vera video.